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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日本「擺盤魔法師」 巧手下料理變藝術品
日本連鎖飯店集團「星野東京」主廚，在料理界有「擺盤魔法師」封號，他的代表作叫做「五味」，從前菜到甜點宛如藝術品創作，現在有一名菜鳥廚師跟在他身邊拜師學藝，就為了學到這項獨門絕活。
他是日本料理界「擺盤魔法師」濱田統之，2013年曾在有「料理界奧運」之稱的法國世界烹飪大賽中摘下銅牌，而他現在的身分，是日本連鎖高檔飯店，星野集團分店「星野東京」的主廚，巧手擺出一道道宛如藝術作品的擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之：「因為擺盤是必須，直接用一招吸睛的事，說會讓顧客當下定生死也不為過。」
主廚招牌擺盤代表作，就屬這道「五味」，從前菜、湯品、主菜、甜點，一共有五道料理，全放在圓形器皿上，是主廚的嘔心瀝血之作。
「星野東京」主廚濱田統之：「能擺出這五道覺得很有意思最新CP值超高，如果過了一段時間，還會被說很有趣的話，那才是最棒的。」
20歲的原野修輔，進入「星野東京」第二年，把握絕佳機會在大師級主廚身邊拜師學藝。距離試吃會還有三天時間，一行人跟著主廚來到新潟山區尋找山菜。
「星野東京」廚師原野修輔：「完全沒有苦味，非常新鮮，這個好吃，這個是山裡的寶藏，哈哈。」
之後帶著山裡的野菜回到飯店。
「星野東京」主廚濱田統之：「這是山產『九眼獨活』，這是『醃九眼獨活』喔。」
主廚展現獨門絕活，進行華麗擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之：「山裡的風景進入腦海裡，對我而言因為是山菜，總覺得一定得像這樣擺盤。」
山裡的風景，透過主廚巧手，變成了餐桌上的美景佳肴，讓人驚呼讚嘆。
「星野東京」廚師原野修輔：「是另一個次元，別的次元。」
決勝負時刻前夕，弟子使出渾身解數。
廚師原野修輔vs.廚師：「可以品嘗出是淺蔥。(是嗎？好吃！) 真的好吃。」
這五道山菜放在絕美圓盤上，底下還有古色古香的木製長條，山菜宛如在森林裡重生，這道自信之作，外觀讓主廚們點頭滿意，至於味道。
「星野東京」主廚濱田統之：「有些許香芹，掉進了麵包屑周圍，這樣已經很厲害了，修正這個地方，然後如果能展現更多，『九眼獨活』的綠意的話，就會更棒了。」
料理界菜鳥初試啼聲還得再多加努力精進，這條廚師之路，未來肯定還有更多試煉和挑戰。
居住證沸沸揚揚 綠委擬砍健保
【記者陳金寶台北報導】台灣人在中國領取居住證，行政院擬限縮公民權。民進黨立委張宏陸20日說，可以從參政權與健保權益著手，但反對直接除籍；民進黨立委管碧玲指出，各方面建議都有，還需要有更多時間做政策盤點。
民進黨立委王定宇指出，限制公民權攸關人民的權利義務，必須以法律訂之，不可以只是行政作為。他說，對於限制公民權的部分，還是要看申請者是否主動向政府申報，如果有主動申報讓政府掌握，就不需要有太多規定。王定宇也擬提案修改兩岸人民關係條例，註銷在台的戶籍及相關權利，目前法案已連署完成，但他還在思考是否要提出。
立法院內政委員會的民進黨立委張宏陸說，限縮公民權應該有一定的限度，直接除籍有點太過，但限縮健保、參政權，是比較直接、有效的方法，尤其是健保的部分，畢竟既然在中國享受福利，怎麼還可以使用台灣的健保。
民進黨團預定擔任新會期內政委員會召委的民進黨立委管碧玲強調，目前各方面的建議都有，包括限制被選舉權等，但還需要有更多的時間做政策盤點，還沒有完全形成政策共識。2018/9/20
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