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在編寫格式上,本書避免長篇大段的文字敘述,而採用大量的圖示、表格或條列式說明,讓讀者一目瞭然,更容易閱讀和記憶。各章章末加入國內各項考試之歷屆試題,如以選擇題、問答題方式增強讀者對該章重點的注意,讓學習更有系統、更有效率。試題與習題在書中均有解答,方便讀者即時檢視學習成果,並針對答錯的部份即時訂正,因此也適合自學讀者。

選購指南本書適用國內大專校院食品、餐飲等相關課程教學之用,亦可做為食品業從業人員自修的參考書。對於有意參加食品相關科系四技、二專、二技、插大等升學考試,及高考、普考、食品檢驗師、食品技師、營養師等國考的考生而言,更是複習應考的良伴。
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  • 出版社:新文京   
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  • 出版日期:2015/02/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



台中社宅再擴大! 盧秀燕首提蓋「捷運社宅」
台中市社會住宅陸續完工,租金以市價五到七折的優惠租給民眾,不過台中市長盧秀燕再提新想好康最新法,希望未來台中社宅也能在交通便利處,雖然還在構想研議中,不過能確定的是,方向和台北捷運共構公宅應該不同,而是要找捷運末端或站體周圍五百公尺範圍的土地來蓋捷運社宅!


台中大里光正段社會住宅完工,196戶全都額滿,市長盧秀燕參加入住典禮,不只強調會按部就班興建完5000戶社宅,還提出了新的想法!

台中市長盧秀燕:「我們知道台北有很多的捷運宅、泛捷運宅也因此我們現在考慮說我們是不是要推動一些捷運社宅,讓住在社宅的朋友們感到交通更方便。」


台中捷運綠線要在2020年前拚全線通車!而盧市長說的構想研議中的捷運社會住宅和台北捷運共構宅,有點不太一樣!台北的捷運公宅像是在龍山寺站、港墘站、台北橋站和小碧潭站都是在捷運共構宅內規劃了某些樓層與部分戶數當作公宅。

而台中則希望尋找捷運末端的公有空地來新蓋大樓,或者要從捷運站周邊五百公尺步行能到的範圍,尋找是否有土地蓋捷運社宅,但要找離捷運站不遠的新土地不容易啊,因此也不排除「和民間公司或建商協力」蓋捷運站旁的社住,而台中市的社宅內裝和台北也有些不同!


每戶配備冷氣、廚房層架、抽油煙機和床箱等等的基本傢俱家電,而台北一般公宅內沒有家具家電,但捷運公宅則附冷氣和基本家電,但家具通通得自己搬來!

盧市府除了延續前市府的五千戶社宅計畫,也再提出以交通便利為主軸興建的捷運社會住宅,讓台中社宅再升級。


 比年終還高!這家火鍋店大方發「3個月」秋節獎金


主打大份量肉盤的「肉多多」連鎖火鍋店,昨(19)日宣布今年的秋節獎金,將依照職級與資歷發放最多3個月,比部分行業的年終獎金還高,希望藉此激勵營運有功的同仁,不過近期餐飲業競爭激烈,公司大手筆發獎金也震撼餐飲業界。


根據《中時》報導,肉多多火鍋雖然僅創立不到2年,但憑著「慷慨敢給」的超大份量肉盤,加上貼心的剝蝦殼服務,受到不少外食族的喜愛,更成功打入年輕人市場,肉多多火鍋也訂下目標,預計於年底拓展到50家直營店,同時啟動海外布局計畫。


據了解,去年底肉多多火鍋全台門市共23家,今年迄今已再多增加9家,總店數達32家,對此,品牌行銷經理徐家瑜也透露,肉多多火鍋接下來將在台中進化、台南東寧與高雄鳳山等地,再增3家直營據點。



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